SILVESTERPARTY 2016/2017

 

Silvestermenü 2016/2017

Exotische Curryrahmsuppe mit Tandoori Pouletspiessli
Cème de curry exotique avec brochette de poulet tandoori
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Sautiertes Tilapiarückenfilet mit schwarzer Sesamkruste auf Safransauce
mit Champagnerrisotto
Filet de poisson Tilapia sauté avec croûte au sésame noir et sauce safran
Risotto au champagne
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Hausgemachtes Zwetschgen-Kräuter-Sorbet
mit einem Schuss Vieille prune
Sorbet de pruneaux aux herbes aromatiques
avec un doigt de vieille prune
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Kalbsrückenbraten an Calvadossauce
mit karamellisierten Äpfel und Basilikumstreifen
Broccoli mit gerösteten Kichererbsen und glasierten Cherrytomaten
Hausgemachte Zitronengras-Orecchiette
Rôti de veau à la sauce Calvados
avec pommes caramélisées et lamelles de basilic
Brocoli avec des pois chiches sautés et tomates cherry glacées
Orecchiettes à la citronelle faites maison
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Schokoladenparfait auf Rotebeete-Himbeer Coulis mit schwarzem Olivencrumble
Birnen-Vanille-Mascarponemousse mit gerösteten Mandeln im Glas
Parfait au chocolat sur un coulis de betterave-framboise
et crumble aux olives noires
Mousse de mascarpone poire-vanille
avec des amandes rôties servie dans un verre
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Kleine Naschereien
Petites friandises

Mitternachts Cüpli nach Wahl
Weisser Mercier Champagner oder Prosecco ohne Alkohol
A minuit coupe de champagne blanc mercier ou prosecco sans alcool
Sfr. 104.99 pro Person

RESERVIERUNGEN UNTER TELEFON 032 374 28 30

Übernachtungen im Hotel:
Doppelzimmer à Sfr. 150.00 inkl. Frühstück
Einzelzimmer à Sfr. 100.00 inkl. Frühstück
(Diese Zimmerpreise gelten ausschliesslich mit einer Reservation im Restaurant)
Ab 22.30 Uhr Oldies und Evergreens im Restaurant
mit Top DJ Remo Läng
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Um Mitternacht anstossen auf ´s neue Jahr, Hüte & Cotillons
Unterhaltung bis in den frühen Morgen...
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Unsere traditionelle Baslermehlsuppe servieren wir Ihnen ab 01.30 Uhr
Familie Schwab und Ihr Florida-Team wünscht Ihnen nur das Beste im Jahr 2017